论吃

高尔桂这种一个劲儿显摆，不吭声的态度，实在是令人不堪。
这个鱼包涵学问。
鱼眼暴凸，必是最新鲜的。鱼丸必是与蛋清合作，滑且糯且弹，其间闪现红点，不会是金华腿吧？一条一斤四两的鱼，变出十几个形态雍容的丸子，鱼形依然完整，全是厨师手上功夫。汤色非清非白，有萝卜么？青豆多了，三五枚足矣。
这个菜，挺好。

误区：对营养品认识的最大误区在于很多人觉得只要花钱就可以“买”来营养和健康！而且花钱越多，越有保障！从而忽视日常的饮食、作息和运动。其实，人自身有很强的自我修复和调整能力，只要粗茶淡饭、坚持活动，就是最好的营养药。“青菜萝卜保平安。”之类的老俗话是很值得思考的。

去年在法国，不断地在时尚场合和“MACARON”遭遇。回北京参加一个什么挺高级的活动，又收到了礼品“MACARON”。时尚就是这样，就是不在意不感兴趣、原则上根本不为所动的人，到了时尚铺天盖地敲响各个角落的时候，也要随波逐流了。
法国人做小饼干一类的东西，一向不如英国人，穆社周围的洋人别的可能不成，烤个小点心可能都拿手。这一次不知道怎么闹的，让法国人占了先。
乒乓球直径，厚不过烤面包片的一块“MACARON”，放嘴里来不及嚼，就化为乌有。挺不充实。想到“MACARON”每枚售价将近10元，就觉得更不充实了。有人把“MACARON”说成是女人的胸，不知是怎么一种联想。我的想法是，化两百元，吃不饱，没有道理。这其中的荒谬和一个LV化纤包卖几万元有一比。
不过，“MACARON“好吃。成本也不高么，还染色，也不那么环保，如果卖5毛一个，就好多了。

穆小芒 发表于 2012-12-28 12:17
商尔佳，咱悄悄问一哈，嫩家请客吗？

穆小芒，悄悄答一哈，偶家2005年起就不请客了，所以图片都是2004年滴。

刘惠杰 发表于 2012-12-28 16:40
高尔桂这种一个劲儿显摆，不吭声的态度，实在是令人不堪。
这个鱼包涵学问。
鱼眼暴凸，必是最新鲜的。 ...

我不管吭气，我只管显摆和吃。

shangerjia 发表于 2012-12-31 09:52
穆小芒，悄悄答一哈，偶家2005年起就不请客了，所以图片都是2004年滴。

商童鞋：商量一哈啊，2013咱当2003年过怎么样？老木这个银的最大优点就是闷头吃，不显摆。不信可以试试，绝不带说瞎话滴！

老家有一个吃食。NA糕。

我找不到这个词儿。

我记着，继续找吧。

NA糕的做法：煮一锅水，取“山药干儿”面（白薯面），一只手抖索着往锅里方面，一只手搅动锅里的水。面见沸水就熟，要不停搅动，注意不要结成疙瘩。搅到吃力的时候，盛出来，夹一筷子雪里蕻在上面，就成了。

一年里，有三分之二的时间吃这个。

听起来不难吃。

成天吃，就难受了。

人的主食不能甜。老是甜，还没吃呢，嘴里就酸，浑身不舒服。白薯没什么热量，吃进不少，身上没劲。

也弄不出什么花样。有辣椒，好一些，把雪里蕻换成芥菜疙瘩丝儿点香油，那肯定是一个特别的日子，春天能掺几个榆钱，可春天能有几天呢？

“NA糕” 的发音和河北老家的一道菜有点儿像。大概是这样做的：把老扁豆角切成短块儿，和玉米面搅在一起，放点儿盐，上锅蒸熟就好了。在糖尿病高血脂肆虐的年龄，这种吃法还挺健康的。

---

韩教授好。多日不见。

您说的这个NA糕，在我们那个地方的人的眼里，是高级吃食。夏种，耪地，吃力的时候，才有棒子面儿吃。

新玉米碾面，蒸窝窝头，抹炸虾酱辣椒，比山药好吃，比小米好吃，比什么都好吃。大米听说过，有人家里有过，熬米汤，坐月子。白面有啊，谁家都得存上点儿，过年包饺子。平日里吃白面？不过了？

棒棒儿是硬通货。农民出门，使扁担挑上几十斤玉米豆子，到哪儿都能换成盘缠。

要是那地方的人每天有棒子面儿吃，就不会轻易出门了。有棒子面吃，坐在院子里，打着蒲扇，听人说周易奇门遁甲，幸福到了极致，还图什么？

惠杰兄的话题我也曾有耳闻，从一个山西的亲戚处听来的；
当为“拿糕”，制作过程称作"搅拿糕"。这个亲戚形容时满脸渴望的神情，让我无限神往。
现在看来还是不吃也罢，“耳听为虚眼见是实”，信哉！