猜猜英语谜

惠杰版炸薯条是绝活。

再补充点儿。

先把土豆切成条，然后上锅蒸。先切后蒸的好处是容易切，否则，蒸好后土豆成泥，就不好切了。蒸个半熟，拿出来凉凉。然后，用文火炸一遍。再用烈火，使劲炸一回。保证脆生，坚挺。关键是先蒸，不蒸就炸，薯条很快就疲软了。

说归说，聊归聊，最好别尝试。吃了这玩意，地上要多跑15圈。

[此贴子已经被作者于2008-7-16 10:41:18编辑过]

英语版的“不辞而别”拿法国人当靶子，法文正好相反，用 Filer à l'anglaise（英国式的告别）回敬。不知是谁抄袭。

比国要争炸薯条的专利也未尝不可，不过得先说好了属于哪一部分，法语区和佛朗德荷兰语区的分裂有不可避免的趋势。

 

 

外附的人，只会说实话，唉，看着让人心疼。蒸半熟，温猛两炸，千古精彩，呀呀，就这么说出去了。

所谓大师，不过三两招儿。

本来还想凭着这几招儿多少赚几个方便来着。

莉莙也做饭了？这世界，要不然多少年依然，要不然就这么突如其来。那你就专攻薯条儿吧。容易出成绩。带上LA PUREE，原料一样，比薯条还容易些。另外，你这资深外交官声称不懂外交，你让我们这些靠一膀子力气吃饭的很不放心呐。

晓敏和我说，世界，中国人吃得最好；欧美，法国人吃得最好，故此，学法语的中国人不冤枉。我觉得相当深刻，道出了芸芸法语学子的心声。

[此贴子已经被作者于2008-7-16 17:44:31编辑过]

首先谢谢韩英照顾，知道我腿不方便，让我歇歇。但你上来就聊吃，那就是郭不可忍。大夏天的，别总吃炸的，上火，高脂肪。换换口味吧。

凉拌三丝：

原料：土豆2个（匀溜个，半斤）、芹菜3两、胡萝卜2根、葱一根、酱油、香油、醋、糖、辣椒油等。

备料：这是个考刀工的活，土豆、芹菜、胡萝卜都切丝。越细越好，如粉丝。那擦子擦也行。切好后，分别码放。

加工：烧开水，先下土豆丝（要吃脆的，土豆丝先用冷水浸泡片刻。）；然后芹菜丝、胡萝卜丝。焯好后，用冷水过一下，码在一盘里。葱切丝，码在三丝上，再淋酱油、香油、醋、糖、辣椒油。用“桂林辣椒酱”也不错。推荐用“特辣”的。香。

上桌后，搅拌一下即可。此菜特点：红、绿、白三色鲜艳、素淡清香、入口爽脆、味道可随意调整。佐酒拌饭均佳。

     Frite 不是美国大兵的作品，是美国大兵将法国的 frite 称为French fry，这是我对韩英贴子的理解。

   美国大兵一定觉得法国薯条与美国薯条有差别，才创造了Frend fry这个词。以本人一管之见，我觉得法国薯条与美国薯条有质的区别。法国薯条不仅个头更大更饱满，而且外脆内软，而再看巴黎麦当劳的薯条，虽然也叫  frite ，但又细又干，有时吃起来如同嚼柴火。我由此得出结论，法国薯条比美国薯条好吃，其实我在美国并没吃过薯条，所以也不知道生活在美国的校友是否同意我的观点。巴黎麦当劳最近推出了一种又胖又香的薯条，但不称frite，而称delux potato。

   韩英是否还应提及并解释一下French kiss。

[此贴子已经被作者于2008-7-16 20:39:37编辑过]

给小芒的菜加一丝：穆耳丝

（把黑木耳用开水抄一下，切成丝，一起伴。)

 

[em17]

晓帆邀我解释French kiss。妈呀，顿时，血液烧至耳根，心跳出嗓子，血压也找不着了。

不行，不行！如此激动的事件，还是你、你、你们来讲吧！

那肯定是法国专利，法友们先来：辉、帆、敏。。。

要不然，非法的也行：梅、菊、玲、卫、莙、燕、珍、平。。。

再不行，男士们也上（他们感受深）：方、穆、刘、祺、亮、董、泥、伟。。。

[此贴子已经被作者于2008-7-17 9:09:23编辑过]

教授韩，就这么点儿事，就要犯心脏病了，至于吗？不就是两个人，先那个啥，再那个啥，又那个啥，完了就那个啥了嘛！有什么呀！

下一个题目，French Toast！

[此贴子已经被作者于2008-7-17 23:40:31编辑过]

对！French kiss 绝对是法国人的专利，而且是巴黎人。记不清是哪位校友写过一篇文，题目很浪漫，好像是什么“赛纳河上的小岛或小路”之类的，小路上还遇见了不少法国名流，法国情侣什么的。
噢，想起来了，一定是惠杰！刘总编可不是一个“靠一膀子力气吃饭的人”， 绝对是个“资深的法国特色问题专家”，侃 French kiss 对他来说是小菜一碟。

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跟着起个哄。特请“资深的法国特色问题专家”惠杰大仙讲述法国最专利、最浪漫、最那个的那个。

（哗哗哗。。。一片掌声）